Meatza

1 plåt motsvarar 6-8 portioner.

1 kg nötfärs
2 ägg
2 vitlöksklyftor
2 msk pizzakrydda
2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Exempel på topping:
150g stark salami
375g buffelmozzarella
1 kruka färsk basilika
3 tunt skurna bifftomater
4 klyftor vitlök tunt skurna
flingsalt, svartpeppar

Pizzasås.
2 dl krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 krm vitpeppar eller svartpeppar
1 tsk worchestershire sauce
1 tsk oregano
1/2 tsk salt
1 pressad vitlök

Mixa slätt med stavmixer.

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda nötfärs, ägg, riven vitlök och kryddor till en smet och tryck ut på bakplåtsklädd ugnsplåt. Sätt in i ugnen i 10-15 minuter. Ta ut plåten och torka bort överflödigt fett/vätska. Bred på pizzasås och valfri topping. Sätt in i ugnen igen till osten smält och det ser klart ut, ca 15 minuter.