Kolesterol

Bild lånad från Google.

Grunden till det gamla fettsnåla kostideologin (från 1950-talet) var att mättat fett höjer kolesterolet och högt kolesterol ger hjärtsjukdomar. Men naturligt fett har aldrig kunnat visas öka risken för hjärtsjukdomar. Det finns moderna studier som visar att det inte finns någon nytta alls med att äta mindre fett, mättat fett eller kolesterol. Kanske är fettsnål mat faktiskt det som är farligt för dig?

Vad är kolesterol?
Det är ett livsnödvändigt ämne och ytterst nödvändig byggsten i varje cell i din kropp. Kolesterol behövs bl.a. för att bygga upp det omgivna skal som skyddar alla dina celler. Den rollen har kolesterol hos alla djur. Det är också byggstenen till dina steroidhormoner ( könshormonerna, testosteron och östrogen). Kanske kan det förklara varför kolesterolsänkande medicin visas ge ett sämre sexliv? Även den viktiga vitamin D är ett steroidhormon som bildas av kolesterol. Kolesterol transporteras i blodet för att komma till cellerna som behöver det. Det sker i olika små "paket", LDL ( det onda kolesterolet) och HDL (det goda kolesterolet). Ett högt kolesterol kan alltså statistiskt innebära ökad risk för hjärtsjukdom, men det beror mycket på. Är det en hög nivå av HDL (det goda kolesterolet) betyder det istället betydligt mindre risk för hjärtsjukdom.

Läkemedelsindustrin.
På Pfizers hemsida kolesterol.nu antyds att alla människor ska ha under 5 i kolesterolvärde. Annars har de medicin (och mycket annat) att sälja. Det är idag världens mest sålda läkemedel (sålde för ca 90 miljarder kronor år 2007). En mycket lätt summa att komma upp i då varannan frisk svensk 30-åring har ett kolesterol över 5 och 95% av alla 60-åringar. Ett kolesterol över 5 är helt normalt, men läkemedelsindustrin hävdar att det inte är det. Några bevis för att friska svenska vuxna med kolesterol över 5 mår bättre av medicinering finns inte. Var tredje äldre person i sverige idag äter blodfettsänkande medicin, varje dag, resten av deras liv. Det finns alltså inga bevis för att dessa medicinerna gör dessa människor friskare. Inte häller finns bevis för att vinsterna överväger risken för biverkningar. De vanligaste biverkningarna är en smygande muskelvärk och muskelsvaghet. Men, värre är, det ökar också risken för att diabetes.

LDL (det dåliga kolesterolet).
Även lite LDL är livsnödvändigt i kroppen men får man för mycket av vissa delar av det kan det vara farligt. Men, det som ökar mängden av det farliga LDL är inte fett, utan stora mängder snabba kolhydrater i kosten.

HDL (det goda kolesterolet).
Höga nivåer av HDL sänker statistiskt sett risken för hjärtsjukdom kraftigt. Det som höjer det skyddande HDL mest är naturligt fett, såsom mättat fett.

Hur kunde man ha så fel?
Den största anledningen är nog att man tidigt fokuserade på LDL som en av de främsta riskfaktorerna för hjärtsjukdom. Man visste att mättat fett i kosten verkade höja LDL något (åtminstone på kort sikt, några månader). Sedan kom blodfettsänkande mediciner och visade sig sänka både LDL och risken för hjärtsjuka.
Plötsligt blev det extremt lönsamt att rekommendera att kontrollera blodfetter, för att få sälja läkemedel.
Man har alltså hamnat i en extremt lönsam situation för många.